Flank Steak

Das Flanksteak wird aus der Dünnung geschnitten. Die Dünnung befindet sich am Bauch unterhalb des Filets. Es wiegt ca. 500gr. Wichtig bei der Zubereitung ist, dass es max. medium gebraten und nach dem Garen gegen die Faser in Streifen geschnitten wird.
Der Preis bezieht sich auf das Stück von 500gr.